Nham nham ! Faz tempo que eu não posto receitinhas pra vocês. Que irônica. Cozinhar é um dos meus hobbys favoritos, isso quando eu tenho tempo... ou seja, deveria ter mais postagens aqui assim. Né? Pra falar a verdade, eu adoro cozinhar: pra relaxar, testar meus dotes culinários e claro, agradar as pessoas. É o meu jeito, sabe. Nem sempre eu costumo comer o que faço (porque tenho que ficar de olho na balança) mas só de fazer, eu fico feliz. Vai entender.
Então! Na semana passada...eu resolvi fazer uma receita que eu já estava querendo fazer há tempos: Petit Gâteau. Liguei pra minha mãe (que estava no trabalho) e implorei para ela comprar sorvete de creme, pois eu queria fazer uma receita diferente aqui em casa. Como o povo daqui a-do-ra quando eu invento de fazer qualquer coisa na cozinha, ela resolveu comprar e eu fiz. Aliás, essa receita deveria ter sido postada há tempos, mas vocês sabem (ou não) como a vida universitária pode ser complicada (mas isso é assunto pra outros vários posts).
Pesquisei um monte de receita na internet. Como aqui em casa não tinha chocolate amargo, nem essência de baunilha e nem chocolate em pó, fiz com Nescau mesmo. E não é que ficou bom? (e mais barato, por sinal). Vou passar a receita pra vocês, ó:
Ingredientes:
- 200 g de manteiga
- 1 xícara (chá) de Nescau 2.0
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de noz picada *opcional
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Uma pitada pequena de fermento em pó
- Uma colher (café) de pó de café *opcional
- Essência de Baunilha *opcional
- Sorvete de Creme
Modo de preparo:
Derreta a manteiga em uma panela, sem deixar ferver e em seguida, misture com o o Nescau 2.0 até que se dissolva. Reserve. Bata levemente os ovos com um garfo, acrescente o açúcar e misture bem. Acrescente o creme reservado, a farinha peneirada e as nozes picadas, incorporando tudo muito bem. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar e então corte em quadradinhos. Quando for servir, adicione uma ou duas bolas de sorvete de creme, e "voilà".
Derreta a manteiga em uma panela, sem deixar ferver e em seguida, misture com o o Nescau 2.0 até que se dissolva. Reserve. Bata levemente os ovos com um garfo, acrescente o açúcar e misture bem. Acrescente o creme reservado, a farinha peneirada e as nozes picadas, incorporando tudo muito bem. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos. Deixe esfriar e então corte em quadradinhos. Quando for servir, adicione uma ou duas bolas de sorvete de creme, e "voilà".
Dica: se seu brownie ficou um pouco seco, mais parecido com um bolo, você pode fazer uma calda extra de chocolate e depois é só jogar por cima (faça furinhos antes para calda entrar no brownie). Mas se preferir, você pode esperar até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o aspecto meio mole, assim quando você cortar, sairá sai aquela calda de chocolate quente. A impressão é de que o
bolinho ainda está cru, mas se você esperar que o garfo saia limpo,
perderá a calda característica do petit gâteau. (wiki)
E aí gostou das fotos? Achou fácil? Difícil? Conhece uma outra receita? Conta!
- 10:40
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